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盖菜怎么做才好吃呢 盖菜怎么做好吃

2024-05-03 1992 明贵知识网

主料：芥菜1把、红椒半个。

辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、大蒜适量、生抽少许。

1、芥菜、红椒在淡盐水中浸泡10分后反复清洗干净。

2、芥菜切段，红椒切丝，大蒜去皮洗净拍碎。

3、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜末，加入红椒翻炒。

4、加入芥菜大火快炒。

5、炒至变色，加入盐、少许生抽调味。

6、清脆爽口的素炒芥菜出锅，做法简单，蒜香浓郁，味道鲜美。

盖菜怎么做才好吃呢 扩展

主料

盖菜

350g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.将盖菜洗好，切成小段，并把菜根和菜叶分出来

2.油锅加热，放入蒜爆炒

3.放入菜根翻炒

4.待菜根炒的快熟了

5.再依次放入菜叶翻炒

6.加入适量的盐、酱油翻炒

7.待菜叶都翻炒成熟

盖菜怎么做才好吃呢

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